Costela suína no molho barbecue.

Costela pronta para ir ao forno.

Ingredientes:

• 1kg de costela suína;
• Suco de 3 limões;
• Pimenta branca a gosto;
• Azeite a gosto;
• Sal e alho processado a gosto;
• 300ml de molho barbecue.

Preparo:

• Um dia antes, limpe a costelinha, tempere com sal e alho processado, suco de limão, azeite e pimenta. Embale-a dentro de um saco plástico e deixe na geladeira até o dia seguinte. Coloque a costelinha em uma assadeira untada com óleo e esse molho;
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio 180º por 1 hora;
• Retire o papel alumínio e volte ao forno até o molho secar e começar a dourar;
• Quando a costela dourar, besunte-a com molho barbecue nos dois lados e retorne para o forno por 10 minutos; retire e besunte novamente e deixe até o molho ficar com aparência seca.

Dica: No momento de besuntar com o molho barbecue acrescente rodelas de batata inglesa cozidas nas laterais da assadeira e experimente um sabor inigualável.

Costela pronta.

A costela fica tão macia que solta do osso!

Sugestão de acompanhamento:

• Feijão preto (aqui em casa nunca pode faltar);
• Arroz branco;
• Pirão de queijo;
• Batata-frita;
• Salada de acelga, cenoura ralada, alface, mussarela e um molho da sua preferência.

Almoço delicioso para um domingo especial!

Otimizando espaço em apartamento pequeno

Nem sempre decorar um apartamento pequeno é tarefa fácil, mas com algumas dicas, é possível otimizar os espaços e tornar seu lar mais aconchegante.

- Espelhos são boas alternativas para criar a impressão de espaço, procure "mirar" em uma parede livre, para que o reflexo seja limpo.
- Cores claras nas paredes e nos tetos dão sensação de profundidade ao ambiente. Jamais use cores fortes no teto, pois causará a impressão de "achatamento".
- Use pisos de cor clara, e preferencialmente em todos os cômodos do apartamento. Assim você evita "quebras" de continuidade entre um ambiente e outro.
- Para dar mais vivacidade ao ambiente, pinte uma das paredes (de preferência a menor do ambiente) com uma cor forte, e deixe todas as outras em uma tonalidade mais clara.
- Na sala de jantar, utilize uma mesa de tamanho pequeno, mas que possa ser entendida quando necessário.
- Substitua a mesa de apoio da cozinha por um balcão móvel que pode ser aberto somente para uso.

 

 Assim que comprei o apartamento me veio na cabeça a ideia de aproveitar esse cantinho da cozinha e colocar uma mesa dobrável,dois bancos de inox e spots de iluminação em baixo do armário. Aqui, faço pequenas refeições.

 Como sou um amante de estudos, resolvi criar um cantinho para aumentar meu conhecimento. Coloquei um tampo de vidro com uma base de inox. Aproveito ainda para trabalhar como Home Office nas horas disponíveis.

Na sala de jantar mandei fazer um aparador para fixar na parede. O mesmo praticamente não ocupa espaço e tem sido elogiado mor muitos que frequentam nosso cantinho.